Blond, hoppig & fruitig (6,2%)
De Vink Heerlijk is een licht bittere, fruitige IPA (6,2%). Het blonde bier heeft een volle body, mooie bitterheid en een geur vol tropisch fruit. Dit bier vindt iedereen heerlijk!
Award
– Gold Medal (IPA) – World Beer Awards ’19
– Certificate of Excellence – Dutch Beer Challenge ’18
De Vink Heerlijk is een licht bittere, fruitige IPA (6,2%). Het blonde bier heeft een volle body, mooie bitterheid en een geur vol tropisch fruit. Dit bier vindt iedereen heerlijk!
De Vink Heerlijk is mooi in combinatie met een Thaise curry, loempia en oude kaas.
De vink staat bekend om zijn vinkenslag. Dat is geen aanval met de vleugels, maar een zeer kenmerkende roep van drie tonen.
Bird Brewery brouwt zijn bier bij Jopen. Deze Haarlemse brouwerij heeft de laatste jaren nationaal en internationaal vele prijzen gewonnen, mede door hun uitstekende brouwinstallatie.
De vink staat bekend om zijn vinkenslag. Dat is geen aanval met de vleugels, maar een zeer kenmerkende roep van drie tonen.
Blinde Vink
Vanaf de 18e eeuw werd het gebruikelijk om de oogleden van vinken vast te schroeien voor zangwedstrijden. De eigenaren waren ervan overtuigd dat de blinde vogel mooier zong. Overigens was deze ingreep omkeerbaar. Pas in 1921 werd het verblinden van de vink verboden.
Heerlijk
In de Middeleeuwen werd de vink gevangen om te eten. Het zal een karig kluifje zijn, want een vink is slechts 15cm groot en er zit weinig vlees op de botten.
Slavink
Vinken waren een heerlijke lekkernij. Tot in 1912 de Vogelwet bepaalde dat de vinkerij voortaan verboden was en alleen de ‘blinde vinken’ van de slager nog toegestaan waren. Naar analogie van deze ‘blinde vinken’ maakte Nederland in 1952 ook kennis met de ‘slavink’, een rolletje gehakt met spek eromheen dat op een gebraden vinkje leek. Dit vleesproduct – bedacht door slager Ton Spoelder uit Laren – werd met sla geserveerd en ontleende daaraan zijn naam ‘slavink’
Ruikt het meteen, mooi subtiel bitter.
Glutenvrije IPA van de brouwer uit Diemen. Dat Vink Heerlijk!
Vink heerlijk!